MARCIPANÆBLEKAGE.

600 g æbler , cox orange eller ingrid marie

100 g smør , 100 g sukker , 100 g groft revet marcipan , 2 æg , 150 g mel , 2 tsk. Bagepulver , 2 - 3 spsk. Nødde - eller

mandelflager.

1 : Skræl æblerne , skær dem i både , og fjern kernehuset , og skær bådene i skiver . Rør smør og sukker godt . Rør marcipan og æg i , og vend dernæst mel og bagepulver i dejen .

2 : Vend æbleskiverne rundt i dejen , og kom det hele i et smurt ovnfast fad . Drys mandelflager over , og bag æblekagen 30 - 40 minutter ved 175 grader på miderste ovnrille .

3 : Server kagen lun med iskold flødeskum .